恢复生态打造莱州湾畔立体“生态方” 全程追溯为消费者提供健康海产品

• 2021-11-08 19:23:32 来源：胶东在线

【前言】深化水产品质量追溯体系建设，扎实开展省级水产品质量安全追溯试点工作，是烟台市进一步强化水产品质量安全监管，实现从“源头”到“餐桌”全过程质量安全控制的又一重要举措。聚焦海洋经济高质量发展展示水产品质量追溯试点成效——全国媒体烟台“云”采访行媒体记者于9月底开始，深入走进烟台区市部分试点企业进行实地探访，并全程云直播，解读水产品质量追溯试点带来的一些新成果和新变化。

胶东在线10月18日讯 (记者 刘文琼) 莱州湾畔，蓝潮涌动。莱州湾海域辽阔，水质肥沃，是海洋生物重要的产卵场、索饵块和洄游通道。

长期以来，受海洋资源衰退影响，海底“荒漠化”问题开始显现。国家农业农村部针对该情况，在多方论证的基础上，倡导海洋牧场建设，有效恢复海洋生态，长期、稳定地保证海洋生物的数量和质量。

靠海吃海，为促进海洋渔业可持续发展，山东蓝色海洋科技股份有限公司（简称蓝色海洋）确立了“先场后牧”的海洋生态修复规划，经过10多年的探索与实践，蓝色海洋将海水养殖、增殖放流、环境保护、生态修复结合起来，与中科院海洋所等院所联合，建成全国首批国家级海洋牧场和全国最大的立体养殖生态示范基地，年产海参200万斤，海螺150万斤，其他海产品100万斤，为消费者提供安全、放心、优质的健康海产品，让莱州湾畔重新崛起“蓝色梦想”。

为筑牢食品安全防线，做到从投入品到养殖产品全过程流向动态管理。自烟台市海洋发展和渔业局组织企业开展省级水产品质量安全追溯试点项目建设以来，蓝色海洋依托烟台市水产品可追溯信息管理平台，逐步建立水产品追溯体系，消费者扫描标签可以查询到海参从育种到销售的相关信息，全程质量可追溯，质量有保障，得到国内权威有机认证中心的实地认证和把关，逐渐实现海域生态环境和陆上加工销售坏境的“可视、可测、可控”。

“当前食品安全成为人们最关注的话题，食品生产中投喂了什么、加工过程中添加了什么，都是人们最关心的。根据追溯体系建设规范要求，通过应用现代信息技术和二维码手段，将海参育苗、养殖、捕捞、加工、检测、包装、销售全过程信息采集和整合，形成追溯链条。消费者可通过扫描二维码，全面了解企业信息和产品的追溯信息、检测信息、物联网数据、真伪信息等，真正做到明白消费、放心消费。”公司销售部副部长李巧慧介绍道。

未来，蓝色海洋将继续按照生态优先、海陆统筹、持续利用的原则，持续量化、升级水产品质量追溯工作，认真落实省委省政府加快新旧动能转换、建设海洋强省等部署要求，积极响应烟台市海洋发展和渔业局关于水产品质量追溯工作的各项决策，建立透明化、无“滤镜”的信息追溯系统，实现生产要素全面掌控，对健康海产品的加工提供有效保障。

标签： 莱州 生态

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