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如何正确应对油锅起火?洛阳消防发布提醒

  • 2022-12-03 15:51:21 来源:洛阳网

近日,“女子家中录消防科普视频结果悲剧了”的话题冲上微博热搜,引发网友关注讨论。12月2日,洛阳市消防救援支队就此事发布提醒,教大家如何正确应对油锅起火。

近日,“女子家中录消防科普视频结果悲剧了”的话题冲上微博热搜,引发网友关注讨论。12月2日,洛阳市消防救援支队就此事发布提醒,教大家如何正确应对油锅起火。


(相关资料图)

11月26日,南阳市一女子在家做饭时油锅突然起火,而她第一时间没有将小火灭掉,而是选择了录制“油锅起火怎么办?”的消防科普视频。怎料,该女子在录制过程中没有掌握好节奏,导致火势一点点地变大,最终差点把家点着。相关视频被网友戏称为“反向教学”。

实际上,油锅起火进而发展成火灾事故的案例并不少。

2022年9月3日,江苏南京一饭店厨房发生火灾。厨师试图用嘴吹灭火,无果后又拿来锅盖试图灭火。数十秒后火势瞬间扩大,厨师取来灭火器进行灭火,补救已无济于事。最终,微型消防站人员及时赶到将火扑灭,但发生火灾后的厨房已是一片焦黑。

2022年7月13日,湖北恩施一餐厅后厨油锅起火。厨房阿姨手足无措,情急之下三番五次试图用嘴吹灭火。眼见火势不减,又拿来拖把试图灭火,最后竟向锅内加水致火势瞬间扩大,烟雾充斥整个厨房。

市消防救援支队相关负责人介绍,油锅起火的原因主要有三种,一是锅内油温过高,二是烹饪时间过久,三是油锅内放入了冷冻食品。

想要预防油锅起火,要注意锅内油不宜放得过满,锅要平稳放置。烹饪时,要防止水滴和杂物掉入油锅,且不要随意离开厨房。

一旦出现油锅起火,不要慌张,可以用三种方法进行应对。

1.用锅盖盖实灭火

当油锅起火时,请第一时间拿起身边的锅盖,然后将锅盖盖上,使燃烧的油锅接触不到空气而熄灭。

2.倒入蔬菜灭火

当油锅起火时,可以将大量蔬菜沿着锅边缓缓倒入锅内,使油温降低,达不到燃点而熄灭。

3.喷射干粉灭火器

当油锅起火时,千万不要用浇水和吹气的方式进行灭火,这样会助长火势形成“炸锅”现象,采用干粉灭火器灭火可以事半功倍。(洛报融媒·洛阳网记者 刘嘉仪 通讯员 王倩)

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