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常言道，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
常言道，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。如今物资丰富，人们兜里有钱，想吃啥买啥，这在几十年前，是想都不敢想的事情。在20世纪50年代至80年代，物资匮乏，买面要粮票，买油要油票，买布要布票……粮票、布票、肉票、鱼票、油票、豆腐票……小小的票证，与老百姓的日子息息相关，“票证经济”曾影响了我国几代人的生活。
最近，洛龙区中原康城社区66岁的王中民整理物品，翻出许多计划经济时代的票证，有粮本、蜂煤票、全国粮票、河南细粮票、粗粮票等。这些票证，勾起了他对往事的回忆，当年用票证买粮买油的情景，如在眼前。
油不够，肥肉凑
“我是1987年11月从部队转业回到洛阳的。那时我家有三口人，每人每月的供应量是10公斤粮食、半斤食油，粮食主要有白面、黄面、红薯面和小米，很少吃大米，不是不吃大米，而是粮店很少卖大米。”王中民说，这些粮食，对人口少的家庭来说勉强够吃，人口多的家庭几乎都不够吃，特别是有男孩的家庭更是捉襟见肘，不到月底米面缸就见底了。粮店规定，每月28号起，可以购买下个月的粮食，因而每到这一天，粮店门口就排起了长长的队伍。
王中民家人口少，粮食凑合着够吃，但每人半斤食油，吃油就有点儿紧张了。那时几乎各家都有一个招数，就是“油不够，肥肉凑”，去市场上买点儿肥膘肉，回来在锅里炼成油，炼油的油渣舍不得扔，用来炒菜或包包子，吃起来也是满口生香。这些油主要用于日常炒菜，根本不敢炸油货，若想在过年过节炸点儿油货，只有平时嘴里省点儿，多攒一些油。
“香油更不用说了，平时根本见不到，只有逢年过节时，拿粮本按户头，每户供应一二两香油，这已是比较奢侈了。”王中民感慨道。
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