【环球时快讯】总部在大虹桥的这家“社区中央厨房”，全国门店已破万家，背后的秘密是……

• 2023-05-08 10:43:52 来源：上海市闵行区人民政府网站

(资料图)

探寻深耕于闵行的行行业业，走近与闵行共成长的优质品牌。为助力优化营商环境，进一步提高服务企业发展质效，闵行区融媒体中心与区工商联5月开始将联合推出“闵企引擎”《品牌汇》系列专访节目，在报道中我们将带大家深度了解闵行的一批优质品牌企业。

首期特别节目将为大家介绍位于闵行区大虹桥地区的一家社区餐饮新零售品牌，很多消费者对这家企业可能并不陌生，它就是锅圈食品（上海）股份有限公司。这家企业作为餐饮界的新业态公司，成立以来就致力于用“有限的预制食材”，为消费者提供“无限的餐食解决方案”。今天就带大家去企业总部了解一下这家好吃不贵的“锅圈食汇”餐饮企业，如何用互联网思维发展新餐饮文化。2019年，“锅圈食汇”总部从河南郑州落户闵行虹桥商务区，作为长三角甚至全国的产业高地，虹桥商务区交通便利，有企业经营发展良好的营商环境。随着企业近年的快速发展，锅圈在全国已经拥有的超万家门店，覆盖全国28个省级行政区、200多个地级市、1000多个县城。企业不仅入驻了一、二线城市社区，更下沉至三到六线乡镇市场，以点到面辐射门店周边居民。企业致力于搜集全球好食材，以高效的供应链，多快好省地服务好更多老百姓的一日三餐。

全国门店数已突破10000+的“锅圈食汇”餐饮品牌，大部分门店坐落于居民社区周边，以社区门店+线上全渠道覆盖，便捷触达消费者，优化消费体验。门店贴近社区，更像社区居民的“外挂”冰箱，也叫“社区中央厨房”。

从本质上来说，锅圈在做的是“食材食品化、餐饮零售化”，介于“外卖到家”与“买菜回家做饭”之间，力求做到了比自己买菜做饭更好吃、更便捷，比点外卖更健康、更实惠。下楼即买、简单操作即烹即食，全面提升老百姓的备餐效率和用餐幸福感。

锅圈入驻闵行后，企业发展更加快速而稳健。集团不断用数字化和智能化改造餐饮食材的供应链领域，整合布局了17个现代化中心仓，同时提升了物流配送的供应效率。未来，锅圈作为社区餐饮数字化新零售企业，也将充分利用上海虹桥商务区的区位优势，继续通过服务好社区居民的用餐需求，融入便民生活圈，并通过对服务模式、消费场景的持续创新，为社区经济注入更多活力，为消费者提供安全优质、好吃不贵的产品，真正满足全国老百姓饭桌上的舌尖需求。

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