(资料图片仅供参考)
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1、材料：牛筋300g，葱、姜、大料；干辣椒、花椒、酱油、料酒、醋、香油、盐、糖。
2、牛筋洗净，放入葱、姜、大料，放入高压锅压40分钟。
3、稍微冷却后，取出牛筋，切成小块。
4、锅烧热，倒入油、干辣椒、花椒，小火加热至香，倒入葱段、蒜片。
5、然后倒入切好的蹄筋翻炒。
6、拌入酱油、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀，然后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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