(资料图片仅供参考)
九江新闻网讯（九江日报全媒记者 陈芳 文／摄）4月20日，首届浔阳菜厨王争霸赛暨中式烹饪行业职业技能竞赛在九江半岛宾馆举行。本次活动由市商务局、市人力资源和社会保障局主办，市餐饮（烹饪）行业协会、九江半岛宾馆承办。现场约60位厨师同台竞技，上演“厨王争霸”。
比赛现场，来自我市各县（市、区）的平均年龄不到35岁的参赛选手们使出拿手绝活，精心烹饪。普通的食材在他们的手中，呈现出了不同的形态。选手们现场展示出良好的专业素质和过硬的专业技能，为大家带来了一场精彩纷呈的视觉、味觉盛宴。菊花鳜鱼、修水哨子……展示桌上，品种多样、色香味俱全的美食香飘四溢，令人垂涎欲滴。
据了解，在比赛过程中，参赛选手须在90分钟内制作出两款热菜，且菜品须体现浔阳菜的风味特色，创新、创意性强，蕴藏人文故事，富含九江或各县（市、区）当地元素和特点。为确保比赛的公平、公正性，参赛选手烹饪完成后，提交的菜品先被换号，再送至评委席。同时，活动主办方还邀请专家评委和大众评委分别进行评分。
经过一天的激烈的角逐，参赛选手周尹华最终赢得首届浔阳菜厨王争霸赛“厨王”称号。活动现场进行了颁奖仪式和“九江市技术能手”证书颁发仪式。
据了解，此次竞赛是宣传浔阳菜文化，展示浔阳菜技艺，发掘浔阳菜制作人才的重要平台，将助力我市培养更多优秀浔阳菜制作人才，激励更多人员投身浔阳菜事业，让外地宾朋到九江能品尝到美味、正宗的九江地方特色饮食，展现千年古浔阳的餐饮文化底蕴。
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