疫情防控期间，为了减少外出的次数，不少市民到超市采购商品时的数量较以往有所增加。27日，记者到洛龙区的部分保供商超进行了走访，促销人员介绍，作为采购清单中的“主力军”，蔬菜类商品的出货量较大。
疫情防控期间，为了减少外出的次数，不少市民到超市采购商品时的数量较以往有所增加。27日，记者到洛龙区的部分保供商超进行了走访，促销人员介绍，作为采购清单中的“主力军”，蔬菜类商品的出货量较大。
【资料图】
青菜、小白菜、土豆、黄瓜……这些家庭餐桌上常见的蔬菜，如果一次性采购的数量较多，应该如何保存才能延长“寿命”？哪些蔬菜适合多买一些？记者采访了多个超市负责采购的工作人员，为您整理出一份“蔬菜储存说明书”，一起来看看吧。
绿叶蔬菜(如青菜、小白菜、娃娃菜、菠菜、生菜、西芹等)
●保存期限：3天
●如何保存：
这类蔬菜容易腐烂和营养流失，可以直接去掉烂叶后用厨房纸包裹起来，再套上一层保鲜袋放在冰箱冷藏室里，储存期约能延长2天左右。
●注意事项：存放时不要贴近冰箱内壁，避免蔬菜被冻伤。
根茎类蔬菜(如土豆、大白菜、胡萝卜、白萝卜、红薯、紫薯等)
●保存期限：半个月左右
●如何保存：
这类蔬菜的储存方法相对简单一些，直接放在阴凉、避光、通风的地方即可。
●注意事项：
土豆很容易发芽，要装进黑色袋子里，或者放在纸箱里面，上面铺一层报纸。已经发芽的土豆有毒，千万不要吃，萝卜保存时不要摘掉萝卜缨，能够起到保鲜的作用。
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