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17日，记者从洛阳市洛龙区市场监管局获悉，洛龙区将建设16条食品质量安全提升示范街。
17日，记者从洛阳市洛龙区市场监管局获悉，洛龙区将建设16条食品质量安全提升示范街。
近日在洛龙区市场监管局召开的食品安全示范街现场观摩推进会上，执法人员依次对泉舜购物中心四楼、政和路、伊洛路等部分示范街内的餐饮单位后厨进行了指导。据悉，示范街内的餐饮商户要符合以下标准——
全部实行“6S”规范化管理模式，门口风幕机、门帘等防蝇设施齐全；
店内悬挂有洛龙区餐饮单位食品安全信息公示牌，公示牌内公示有营业执照、小经营店登记证、从业人员健康证、日常检查结果记录表、包保干部信息等内容；
后厨操作间地板、墙面、灶台全面清洁，操作环境干净整洁；
厨房设备工具定品定位、色标分类管理，物品摆放整齐有序；
洗消设备正常运转，保障餐饮具卫生等。
洛龙区市场监管局相关负责人表示，积极开展“三小”治理提升行动，建设16条食品质量安全提升示范街，是洛龙区进一步推动省级食品安全示范区复审工作的重要举措。下一步，该局将充分发挥示范街的示范带动作用，以点带面，带动辖区餐饮环境卫生水平整体提升，为消费者营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境，为“舌尖上的安全”提供更加有力的保障。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 李鹏飞 文/图)
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